La contadina biologica Sissy presenta: Cavolo verza con mela.

Pelare l'aglio e tagliarlo a strisce. Tagliare la verza a metà, rimuovere il torsolo e tagliarne metà a strisce sottili. Scaldare l'olio d'oliva in una padella e soffriggere l'aglio per 30 secondi a fuoco medio (impostazione 4+ su 1-9). Aggiungere la verza e soffriggere per 3 minuti. Aggiungere l'acqua, alzare il fuoco a 5+ e coprire con un coperchio. Far cuocere a fuoco lento per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto. Aggiungere il timo, salare la verza e cuocere per altri 5 minuti. Nel frattempo, lavare la mela e tagliarla a fette sottili. Aggiungere le fette di mela alla verza e cuocere per altri 5 minuti o fino a quando le verdure non raggiungono la consistenza desiderata.

Aggiungere il burro di mandorle e mescolare. Se la padella è troppo asciutta, aggiungere 60 ml di acqua in modo che il burro di mandorle si amalgami bene. Far bollire di nuovo - il burro di mandorle si addenserà leggermente. Condire con i fiocchi di lievito e il pepe, aggiungere il prezzemolo.

Servire con patate arrosto e formaggio. Consiglio di utilizzare del Taleggio o del Gorgonzola.

Servire con un sorriso!