• Un uomo tiene in mano una mela rossa
apple Un anno nei nostri meleti. arrow12 mesi
Domande e risposte
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Gala
La Gala è una delle varietà classiche della melicoltura altoatesina. Essendo la prima mela raccolta, dà inizio alla nuova stagione e conquista con la sua dolcezza.
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Golden Delicious
La Golden Delicious è particolarmente apprezzata per la sua versatilità in cucina e la lunga conservabilità. Baciata dal sole, alcune di queste mele sviluppano la caratteristica guancia rossa.
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Granny Smith
La classica mela verde Granny Smith si distingue per il suo gusto rinfrescante e acidulo, che la rende unica tra le varietà di mele. La sua nota acida e la consistenza croccante la rendono un frutto versatile e di lunga conservazione.
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Braeburn
La Braeburn ha molteplici usi, dal consumo fresco alla cottura al forno. Grazie al suo alto contenuto di vitamina C, la polpa si ossida lentamente dopo il taglio.
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Fuji
La Fuji è la varietà di mela più coltivata al mondo, un fatto che parla da sé. Inoltre, si conserva a lungo e conquista con la sua dolcezza.
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Topaz
La Topaz è la prima varietà resistente alla ticchiolatura di rilievo nei paesi di lingua tedesca. Chi ama le mele dal gusto acidulo troverà nella Topaz la scelta perfetta: ha un'acidità marcata.
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Pinova
La Pinova si distingue per la sua eccellente conservabilità e durata. Grazie alla sua buccia resistente e all'alto tenore di zuccheri, si mantiene a lungo senza perdere sapore o qualità.
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Red Delicious
Sia la sua forma allungata con cinque protuberanze che il suo colore rosso intenso rendono la Red Delicious una vera attrazione visiva. La sua consistenza croccante e la versatilità in cucina ne garantiscono una popolarità duratura.

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GoldRush®
Il colore giallo dorato con le tipiche ‘lentiggini’ dà il nome alla GoldRush®. Oltre al mix di dolcezza e acidità, si distingue per il suo aroma delicato, che si intensifica durante la conservazione.
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Natyra®
La robusta Natyra® colpisce non solo per la sua naturale resistenza alla ticchiolatura, ma anche per la raffinata combinazione di aromi fruttati e agrumati che la rendono unica.
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Story® Inored
Story® Inored è croccante e succosa, con una dolcezza intensa e un’ottima conservabilità. Predilige il clima mite dell’Alto Adige, dove sviluppa al meglio il suo intenso colore rosso.
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Bonita
Grazie alla sua resistenza alla ticchiolatura, Bonita è di grande interesse per la coltivazione biologica. La lunga maturazione ne garantisce la qualità e un aroma intenso.
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12 mesi.
Primavera, estate, autunno ed inverno.
E ciò che accade esattamente nel corso di un anno nei nostri meleti ce lo svela il nostro breve viaggio attraverso dodici mesi pieni di vita.
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Alto Adige.
La terra delle nostre mele bio.
300 giorni di sole all'anno. Clima mite. Acqua limpida. Terreni fertili. In nessun altro luogo in Europa le mele crescono così bene come in Alto Adige.
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Michaela Mayr.
La filosofia improntata sul condurre una vita sana è stata poi applicata alla coltivazione delle mele, e da lì il passo al biologico è stato breve. Si sono guardati negli occhi e si sono detti che un giorno l'avrebbero fatto sicuramente.
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L’eclettica.
Sissy Pfeifer.
È completamente nel suo elemento davanti alla fioriera e in cucina: ha un grembiule blu e idee con cui infarcisce le sue ricette salutari.
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Il solitario.
Hannes Felder Marth.
Non ha bisogno né cerca folle di persone intorno a sé, almeno non quando lavora. Non gli dispiace stare da solo, nei prati, con se stesso e i suoi pensieri. Eppure è molto più aperto di quanto si possa pensare a seguito di queste prime righe.
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L’amica della natura.
Melanie Zuegg.
Verde rigoglioso a perdita d'occhio, punteggiato da macchioline di colore. Rosso roseo, rosa papavero e giallo delicato.
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