Metà marzo, ci troviamo a Lana.
Circa 6 °C, c’è una leggera nebbia sui campi che poi però si dissolve rapidamente. Ciò che altrimenti è così fresco e verde riposa ancora, del tutto immobile. L'intero campo dorme, riposa. Una quiete che durerà ancora per poco, perché qua e là piccole gemme stanno già facendo capolino sulle estremità dei rami e l'erba a terra sta già regalando sprazzi di verde tenue e chiaro nel mezzo di tutto quel grigio. E c'è qualcos'altro che appare in mezzo al campo, tra un alberello e un altro...
Stivali grigi, pantaloni grigi, maglione verde: in realtà è ben mimetizzato, ma è il movimento a tradirlo. Hannes sta sistemando un ancoraggio trasversale come supporto per i nuovi alberi. Di qua c’è da tendere di più una fune metallica, mentre di là un supporto a terra è un po' allentato. Il momento giusto per questo tipo di lavori è proprio dopo la potatura, almeno per Hannes, che è dal solo a gestire i 7,5 ettari di meleti. Di solito, infatti, c'è poco tempo per queste cose durante l'anno, soprattutto perché Hannes coltiva anche ben 7 varietà: Gala, Granny Smith, Natyra®, Story®, Golden e Red Delicious e alcune Braeburn. E così come ogni varietà ha il suo gusto unico, ognuna ha anche il suo proprio carattere: a volte ha bisogno di più cure, altre volte di meno, perché ognuna di esse ha un ritmo tutto suo che cambia nel corso dell'anno.
Stivali grigi, pantaloni grigi, maglione verde: in realtà è ben mimetizzato, ma è il movimento a tradirlo. Hannes sta sistemando un ancoraggio trasversale come supporto per i nuovi alberi. Di qua c’è da tendere di più una fune metallica, mentre di là un supporto a terra è un po' allentato. Il momento giusto per questo tipo di lavori è proprio dopo la potatura, almeno per Hannes, che è dal solo a gestire i 7,5 ettari di meleti. Di solito, infatti, c'è poco tempo per queste cose durante l'anno, soprattutto perché Hannes coltiva anche ben 7 varietà: Gala, Granny Smith, Natyra®, Story®, Golden e Red Delicious e alcune Braeburn. E così come ogni varietà ha il suo gusto unico, ognuna ha anche il suo proprio carattere: a volte ha bisogno di più cure, altre volte di meno, perché ognuna di esse ha un ritmo tutto suo che cambia nel corso dell'anno.