Preparazione: 15 minuti
Difficoltà: facile
Ingredienti (per 4 persone)
- 6 mele Breaburn
- 100 ml di acqua
- 60 g di zucchero
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1 pezzetto di scorza di limone
- 1 pezzettino di cannella (corteccia)
- 2 chiodi di garofano
Preparazione
Sbucciare le mele, tagliarle in quattro, eliminare il torsolo e metterle in pentola. Aggiungere l’acqua, lo zucchero, il succo e la scorza di limone, la corteccia di cannella e i chiodi di garofano. Coprire e far cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti, finche non saranno morbide. Eliminare gli aromi, passare al setaccio sottile oppure frullare con il mixer fino a ottenere una purea, quindi servire con un sorriso.
Il suggerimento di Maria:
La purea di mele con un po’ di marmellata di mirtilli rossi è considerata efficace per prevenire l’influenza! Buon appetito!
