Preparazione: 20 minuti
Difficoltà: facile
Ingredienti (per 4 persone)
- 1/2 kg di mele Gala sbucciate (una buona scelta è anche quella delle varietà Topaz, Natyra e Braeburn)
- ca. 7 amaretti (attenzione: i biscotti, non il liquore!)
- una manciata di nocciole
- il succo di mezzo limone
- un tocco di zenzero grattugiato
- panna
Preparazione
Mele cotte: sbucciare le mele, tagliarle in pezzi, farle bollire per qualche istante in un poco d’acqua con limone e zenzero. Schiacciare il tutto e lasciare raffreddare. A questo punto, mescolare gli amaretti grattugiati con le mele cotte. Croccante: tostare gli amaretti grattugiati e le nocciole spezzettate in una padella. Poi spargere il risultato sulle mele cotte poste all’interno di coppe di vetro. Montare la panna e aggiungerla su quanto già composto. E per concludere, decorare il dessert con i croccanti e servirlo con un sorriso.
Il suggerimento di Priska:
Con le mele cotte si sposa bene una leggera nota di vaniglia. Sostituire semplicemente lo zenzero e gli amaretti con un po’ di zucchero vanigliato. Buon appetito!
