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Bio-Bäuerin Mona serviert: Waldorf-Salat.

  • Waldorf-Salat mit Topaz Äpfeln
Zubereitungszeit: 40 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Zutaten (4 Portionen)
  • 400 g Knollensellerie
  • 250 g Naturjoghurt
  • 60 g Walnüsse
  • 250 g Topaz
  • 1 Romanasalat oder 1 Radicchio
  • 1 Sellerieblatt
  • Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Bio-Bäuerin MonaZutaten für den Waldorf-Salat
Zubereitung
Sellerie grob raspeln, Walnüsse zerkleinern und beides mit dem Naturjoghurt vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 30 Minuten einziehen lassen. Äpfel grob raspeln und der Sellerie-Joghurt-Mischung beimengen. Mit dem zerhackten Sellerieblatt garnieren. Mit Romana oder Radicchio garnieren und mit einem Lächeln servieren.
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Waldorf-Salat
Monass Tipp
Zum Waldorfsalat essen wir Pellkartoffeln und Gorgonzolakäse. Guten Appetit!
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