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Apfelsorten aus Südtirol für alle Geschmäcker.

12 einzigartigen Apfelsorten – 100 % Bio

  • Ein Korb mit Äpfeln verschiedener Sorten
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Von süß bis säuerlich, von fest im Biss bis aromatisch, würzig, knackig, frisch und saftig. 12 Apfelsorten sind es, die wir Bio-Bauern hier im schönen Südtirol anbauen. Jede Sorte für sich einzigartig, in Geschmack, Textur und Aroma. Und jede zu 100% Bio.
In unseren Apfelwiesen schlagen neue schorfresistente Sorten genauso Wurzeln wie solche, die bereits unsere Urahnen kannten. Apfelsorten, die besonders gut ins Südtiroler Klima passen. Solche, die besonders lange haltbar sind und die von Natur aus resistent sind gegen Schorf oder Schädlingsbefall. Das spart Arbeitsaufwand, reduziert den Pflanzenschutz und sichert unsere Ernten.
Südtirols Natur von ihrer besten Seite. 100% Bio.
Apfelsorten:
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Gala
Der Gala gehört zu den Klassikern im Südtiroler Apfelanbau. Als erster Apfel, der geerntet wird, leitet er die neue Apfelsaison ein und verführt mit seiner Süße.
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Golden Delicious
Der Golden Delicious ist besonders bekannt für seine Vielseitigkeit in der Küche und seine lange Haltbarkeit. Von der Sonne geküsst, entwickeln manche von ihnen die charakteristische rote Backe.
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Granny Smith
Der grüne Klassiker Granny Smith zeichnet sich durch seinen erfrischend sauren Geschmack aus, der ihn von anderen Apfelsorten abhebt. Seine saure Note und knackige Textur machen ihn zu einer vielseitigen und lagerfähigen Frucht.
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Braeburn
Für den Braeburn gibt es viele Verwendungsmöglichkeiten, vom Rohverzehr bis zum Backen. Durch seinen hohen Vitamin-C-Gehalt verfärbt sich sein Fruchtfleisch beim Schneiden nur langsam.
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Fuji
Der Fuji ist die am häufigsten angebaute Apfelsorte der Welt und spricht allein deshalb schon für sich. Er bleibt zudem lange frisch und verführt mit seiner Süße.
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Topaz
Der Topaz ist die erste bedeutende schorfresistente Sorte im deutschen Sprachraum. Wer bei Äpfeln einen sauren Geschmack liebt, ist beim Topaz genau richtig: er weist eine spitze Säure auf.
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Pinova
Der Pinova zeichnet sich durch seine ausgezeichnete Lagerfähigkeit und Haltbarkeit aus. Dank seiner robusten Schale und hohen Zuckergehalts ist er sehr lagerfähig, ohne dabei an Geschmack oder Qualität zu verlieren.
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Red Delicious
Sowohl die längliche Form mit fünf Höckern als auch die auffällige dunkelrote Farbe machen den Red Delicious zu einem wahren Hingucker. Seine knackige Textur und Vielseitigkeit in der Küche sind ein Grund für seine anhaltende Beliebtheit.
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GoldRush®
Die goldgelbe Farbe mit ihren typischen „Sommersprossen“ verleiht dem GoldRush® seinen Namen. Neben seinem Mix aus Süße und Säure besticht er durch sein feines Aroma, das sich in der Lagerung entwickelt.
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Natyra®
Der robuste Natyra® beeindruckt nicht nur mit seiner natürlichen Schorfresistenz, sondern auch mit einer subtilen Mischung aus Frucht- und Zitrusaromen, die seinen Geschmack einzigartig machen.
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Story® Inored
Story® Inored ist knackig und saftig und überzeugt mit seiner intensiven Süße und seiner guten Lagerfähigkeit. Er liebt Südtirols mildes Klima, wo er sein intensives Rot am besten entwickelt.
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Bonita
Dank der Schorfresistenz ist Bonita für den Anbau von großem Interesse und ist für den biologischen Anbau bestens geeignet. Die lange Reifezeit sorgt für Fruchtqualität und intensives Aroma.
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