Preparazione: 40 minuti
Difficoltà: facile

Ingredienti (per 4 persone)

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Preparazione

Tagliare in pezzi piccoli la cipolla e lo speck, facendoli poi imbiondire nel burro insieme al riso. Sfumare col vino, versando di seguito il brodo alle verdure. Aggiungere il curry e far cuocere. Passato metà del tempo di cottura, condire con le spezie e poi aggiungere i pezzi di mela. Terminare di cuocere. Attenzione: è importante continuare sempre a mescolare. Alla fine, servire con un sorriso.

Il suggerimento di Sarah:

Anche la mela Topaz si adatta molto bene per questa ricetta, perchè è una varietà con il giusto equilibrio tra zuccheri e acidi. Buon appetito!

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