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Granny Smith

Fresca e succosa. La nostra varietà più aspra.

Incrocio:

Germe casuale, 1868.

Biosuedtirol Granny Smith Detail Biosuedtirol Granny Smith Detail Sliced

Colore

Verde intenso uniforme, brillante e lucido.

Profumo

Delicato, come un fresco mattino, con spiccati sentori di timo e citronella.

Sapore

Note erbacee, lime, menta, nespola, tè matcha, uva spina

Carattere

Buccia molto sottile e colore inconfondibile, la Granny Smith è una mela medio piccola che si conserva a lungo, dal carattere deciso, in equilibrio tra il gusto acidulo del primo morso e l’inaspettata dolcezza che lo segue. La polpa, bianca, è compatta e succosa.

Ricette

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