Der Südtiroler Volksmund sagt: „Als Bauer wird man geboren, oder man heiratet eine Bäuerin.“
Othmar Malleier macht da eine Ausnahme: Er war Lithograph und hat nicht geheiratet, um Bauer zu werden. Als die Druckmaschinen mehr und mehr seinen Job übernehmen, findet er in der Natur sein neues berufliches Zuhause. Gemeinsam mit einem Freund baut er eine Gärtnerei auf. Mit viel Herzblut und sehr viel Zeit. Die Tage, die Stunden, die Minuten laufen ihm davon, zu wenig davon bleibt für die Familie übrig. Schließlich verkauft er die Gärtnerei und erwirbt ein kleines Stück Land, in gemütlicher Fahrraddistanz zum Familienleben. Othmar wird Teilerwerbsbauer. Nebenbei pflegt er einen Garten und führt über zehn Jahre lang Gäste durch die Gärten von Schloss Trauttmansdorff in Meran.