Zubereitungszeit: 40 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten (4 Portionen)
- 400 g Knollensellerie
- 250 g Naturjoghurt
- 60 g Walnüsse
- 250 g Topaz
- 1 Romanasalat oder 1 Radicchio
- 1 Sellerieblatt
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
![Zutaten für den Waldorf-Salat](https://biosuedtirol.com/uploads/posts/Ingredients-for-the-Waldorf-Salad.jpg)
Zubereitung
Sellerie grob raspeln, Walnüsse zerkleinern und beides mit dem Naturjoghurt vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 30 Minuten einziehen lassen. Äpfel grob raspeln und der Sellerie-Joghurt-Mischung beimengen. Mit dem zerhackten Sellerieblatt garnieren. Mit Romana oder Radicchio garnieren und mit einem Lächeln servieren.
Monas Tipp:
Zum Waldorfsalat essen wir Pellkartoffeln und Gorgonzolakäse. Guten Appetit!
![Bio-Bäuerin Mona](https://biosuedtirol.com/uploads/posts/Organic-farmer-Mona.jpg)