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Pilot

Säuerlich, saftig-frisch und mit kräftig-nussigem Aroma. Die ehemalige Hauptsorte der DDR hört wegen seiner Festigkeit auf den Spitznamen "Stein des Ostens".

Kreuzung:

Clivia * Undine.

Biosuedtirol Pilot Detail Biosuedtirol Pilot Detail Sliced

Aussehen

Tiefes Rubinrot mit ausgeprägten gelb-orangeroten Nuancen.

Duft

Grüne Teeblätter, Hagebutte und Ginster, mit Anklängen von rotem Spinat.

Geschmack

Heidelbeere, Haselnuss, Eisenkraut, Zitronengras, Joghurteis, Weiße Maulbeere

Struktur

Ein runder, mittelgroßer Apfel mit knackiger Schale und seidig-weichem Fruchtfleisch von weißer Farbe mit hellgrünen Nuancen.

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Rezepte

Rezept Apfelstrudel-Konfitüre von Bio-Bauer Helmut Alessandrini

Apfelstrudel-Konfitüre.

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