Preparazione: 2 ore e 10 minuti
Difficoltà: facile

Ingredienti per 10 porzioni

Ingredienti per il sorbetto di mele Pink Lady bio

Preparazione

Pelare, pulire e tagliare le mele a tocchetti. In una casseruola, mescolare il succo di mela, l'acqua, il succo di limone, lo zucchero e il sale e aggiungere le mele. Cuocere il tutto per 2-3 minuti circa fino a che le mele non saranno morbide. Frullare e lasciare raffreddare. Versare lo spumante nel composto freddo e riporre in freezer per circa 2 ore. Continuare a mescolare fino a ottenere una consistenza cremosa. Servire con un sorriso.

Il consiglio di Maximilian:

Per una presentazione d’effetto, svuoto la mela Pink Lady bio e verso al suo interno il sorbetto. Decoro il tutto con una chip di mela e menta.

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Agricoltore bio Maximilian Stürz