Preparazione: 60 minuti
Difficoltà: facile

Ingredienti (per 4-6 persone)

Ingredienti per la farcitura

Biosüdtirol Rezepte Web 86

Preparazione

Mescolare il latte con lo zucchero, l’uvetta e le nocciole e versarlo sui pezzetti di pane. Lasciar ammorbidire, quindi aggiungere le mele sbucciate, private del torsolo e tagliate a pezzettini. Inserire in una forma precedentemente imburrata e cosparsa di pangrattato. Frullare tutti gli ingredienti per la farcia e versarli sul composto. Infornare in forno preriscaldato a 180 gradi e cuocere 20-25 minuti. Servire accompagnato con un sorriso!

Il suggerimento di Barbara:

Lo Scheiterhaufen sarà ancora più bello se presentato con una golosa meringa. Montare a neve ferma gli albumi di due uova con un po’ di zucchero, quindi con una tasca da pasticciere decorare lo Scheiterhaufen già cotto e infornare di nuovo a 220°C, finché la meringa non acquisti un bel colore lievemente dorato (bastano circa 5 minuti). È delizioso se accompagnato con purea di mele o panna montata! Buon appetito!

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