Preparazione: 1 ora e 10 minuti
Difficoltà: facile

Ingredienti (per 4 persone)

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Preparazione

Tagliare le mele a metà, privarle del torsolo e tagliarle a fettine sottilissime. Metterle in una ciotola in cui avrete inserito dell’acqua e il succo di limone. Nel frattempo, srotolare la pasta sfoglia e tagliarla nel senso della larghezza in 6-8 strisce di uguale dimensione. Mescolare bene la ricotta e il miele, quindi distribuire il composto sulle strisce di pasta. Disporre le fette di mela sulle strisce di pasta in modo che le fette siano leggermente sovrapposte e che la parte rotonda strabordi un po’ dalla pasta. Ora ripiegare verso l’alto il bordo inferiore della pasta, quindi arrotolarla delicatamente in modo da formare una rosellina. Disporre le roselline su una teglia da forno e infornare per 40-45 minuti a 180°C. Cospargere di zucchero a velo e servire con un sorriso.

Il suggerimento di Edith:

Le roselline di mele sono ottime se gustate ancora calde. Il ripieno di ricotta può essere sostituito con marmellata di frutta o con miele. Per i golosoni si consiglia anche la crema al cioccolato. Buon appetito!

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