Preparazione: 30 minuti
Difficoltà: facile

Ingredienti per 10 panini

Ingredienti panini alle mele

Preparazione

Lavare le mele e tagliarle a pezzetti. Aggiungere cannella, anice, uvetta, datteri, fichi e semi oleosi. Mettere la farina in una ciotola e salarla. Mescolare acqua, lievito e miele, aggiungerli alla farina e lavorare bene il tutto. Ora incorporare le mele e il burro. L’impasto non deve essere troppo solido ma piuttosto morbido. Versare l’impasto in una ciotola e lasciarlo lievitare fino a che raddoppi di volume. Ora con un cucchiaio ricavare delle porzioni singole, infarinarle e porle su una teglia da forno, anch’essa infarinata. Coprire con uno strofinaccio e lasciar nuovamente lievitare, quindi infornare in forno preriscaldato a 250 gradi (modalità forno ventilato). Dopo 5 minuti portare la temperatura a 180 gradi e far cuocere per altri 25 minuti. Lasciar raffreddare su una gratella, quindi servire con un sorriso.

Il suggerimento di Walter:

I panini alle mele sono deliziosi accompagnati con burro e miele per la prima colazione. Buon appetito!

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Agricoltore bio Walter