Topaz
Agréablement acidulée. Un classique intemporel parmi les variétés résistantes.
Croisement
Rubin * Vanda
Couleur
Rouge, de cuivré à rubis, avec des stries orangées plus ou moins marquées.
Parfum
Senteurs de cacao amer et d’amandier en fleur, avec des notes de frésia et un fond de terre mouillée.
Saveur
Lait d’amandes, litchis, pamplemousse, herbes de montagne, raisin sec
Caractère
Tendre et granuleuse, avec une chair très aromatique de couleur crème. De dimensions moyennes, elle est arrondie et écrasée sur les pôles.
