Bonita
À peine aigre. Juteuse et croquante à chaque bouchée. Naît de la rencontre entre les variétés Cripps Pink et Topaz. Et combine harmonieusement la douceur et l’acidité de ses parents.
Croisement
Topaz * Cripps Pink
À peine aigre. Juteuse et croquante à chaque bouchée. Naît de la rencontre entre les variétés Cripps Pink et Topaz. Et combine harmonieusement la douceur et l’acidité de ses parents.
Topaz * Cripps Pink
Succulente et croquante. C’est un mélange délicat de douceur et d’acidité. Bien plus qu'une Golden Delicious avec les taches de rousseur : elle dégage un arôme fin qui se développe pendant la maturation.
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Aigre-douce aux traits aromatiques marqués, à la dégustation elle se révèle croquante et juteuse. Difficile à cultiver, exceptionnelle pour le palais. En plus, elle se conserve longtemps.
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Douceur accentuée et acidité réduite. Croquante, juteuse. Aime le climat doux du Haut-Adige : l’habitat idéal pour développer sa robe rouge vif. Se conserve longtemps.
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Aigre, juteuse et fraîche. Arôme marqué de noisette. C’est l’ancienne variété la plus cultivée dans la République Démocratique Allemande : à cause de sa solidité, on l’appelle « Pierre de l’Est ».
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