Preparación: 2 horas y 10 minutos
Dificultad: fácil

Ingredientes para 10 porciones

Ingredientes sorbete de manzana Pink Lady bio

Preparación

Pelar, limpiar y cortar las manzanas en trocitos. En una cacerola, mezclar el zumo de manzana, el agua, el zumo de limón, el azúcar y la sal y añadir las manzanas. Cocerlo todo durante unos 2 o 3 minutos, hasta que las manzanas estén blandas. Batir y dejar enfriar. Incorporar el cava a la mezcla fría y dejar en el congelador durante unas dos horas. Seguir mezclando hasta obtener una consistencia cremosa. Servir con una sonrisa.

El consejo de Maximilian:

Para que la presentación haga efecto, vacío la manzana ecológica Pink Lady y vierto el sorbete en su interior. Luego lo decoro con un chip de manzana y otro de menta. ¡Buen provecho!

Decagar receta

Aricultor ecológico Maximilian Stürz