Preparación: 30 minutos
Dificultad: bajo

Ingredientes (4 porciones)

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Preparación

Estofamos la cebolla picada en la mantequilla sin que se oscurezca y añadimos las manzanas en trozos. Unimos el harina y la diluimos con el vino blanco. Vertemos el caldo de verdura, la leche y la nata y dejamos hervir. Condimentamos con sal, pimienta, jengibre y salsa picante de rábano. Al terminar la cocción aderezamos con una gota de vinagre y ¡servimos con una sonrisa!

La sugerencia de Christine

Me gusta servirla con las manzanas caramelizadas, para dar a la sopa un toque extra. Además, se podemos añadir cubitos de pan fritos en mantequilla (picatostes). ¡Buen provecho!

Decagar receta

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