Preparación: 60 minutos
Dificultad: baja

Ingredientes para la base (4-6 personas)

Ingredientes para el relleno

Biosüdtirol Rezepte Web 86

Preparación

Mezclar la leche con el azúcar, las pasas y las avellanas y verterla sobre los trozos de pan. Cuando esté blando, añadir las manzanas ya peladas, sin corazón y cortadas en trocitos. Colocar el compuesto en un molde previamente untado con mantequilla y espolvoreado con pan rallado. Batir todos los ingredientes para el relleno y verterlos encima. Precalentar el horno a 180º C y cocer durante 20-25 minutos. ¡Servir acompañado de una sonrisa!

La sugerencia de Barbara:

El scheiterhaufen quedará todavía mejor si se presenta con un goloso merengue: montar a punto de nieve las claras de dos huevos con un poco de azúcar, decorar el scheiterhaufen con una manga pastelera una vez que esté cocido y volver a hornear a 220º C, hasta que el merengue adquiera un color ligeramente dorado (no hacen falta más de 5 minutos). ¡Buen provecho!

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