Preparación: 20 minutos
Dificultad: fácil

Ingredientes (4 personas)

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Preparación

Hervir el mijo durante unos 10 minutos en 700 ml de agua. Añadir las manzanas y seguir cociendo durante 5 minutos. Agregar las semillas de cáñamo, mezclar y dividir en porciones. Para la decoración: poner en remojo los daditos de manzana en 50 ml de agua durante 5 minutos; tostar las avellanas en una sartén antiadherente, sin aceite, hasta que desprendan un buen aroma; añadir 1-2 cucharaditas de miel, mezclar y quitar la sartén del fuego; incorporar a la papilla de mijo las manzanas cocidas y las avellanas caramelizadas, luego la canela, la vainilla y la crema de avellanas. Servir acompañada de una sonrisa.

La sugerencia de Sissy

“A mis tres hijos les encanta la papilla de mijo. A veces acompañamos la comida con la lectura de la fábula La papilla dulce de los hermanos Grimm. Cuando eran pequeños, yo preparaba la papilla temprano y la conservaba en botecitos de cristal. Es perfecta para consumir fuera de casa, ¡y muy sana!”.

Las semillas de cáñamo son una fuente natural de omega 3, el mijo contiene hierro y silicio y las avellanas grasas saludables, proteínas y calcio, pero es mejor evitar darles estas últimas a los niños por el riesgo de asfixia.

Decagar receta

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