Crujiente, jugosa. De acentuada dulzura, baja acidez y prolongada conservación. Se adapta perfectamente al clima templado de Alto Adigio: el hábitat ideal para desarrollar su característica piel de color rojo intenso.
Cruce múltiple de variedades resistentes
Una delicada mezcla entre dulzura y aspereza, suculenta y crujiente a la vez. Mucho más que una Golden Delicious con motas, que desprende un refinado aroma conforme va madurando.
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Agridulce y con notas aromáticas intensas, crujiente y jugosa al morderla. Difícil de cultivar, exquisita para el paladar y de prolongada conservación.
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Áspera, jugosa y fresca, con un marcado aroma a avellana. A esta variedad, la más cultivada en la antigua República Democrática Alemana, se le denomina “piedra del este” por su solidez.
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Ligeramente áspera, jugosa y crujiente en cada bocado. Nace del encuentro entre las variedades Cripps Pink y Topaz, y combina armoniosamente la dulzura y la acidez de sus progenitores.
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